Uşak'ta kadın ustalar müthiş tavuk döner yapıyor

Uşak'ta kızlarıyla birlikte tavuk döner yapan Fatma Yıldırım, her gün kendi elleriyle açtığı hamurla lavaş ekmek yapıyor. Bir gün önceden tuz, kimyon, kırmızı toz biber, kara biber, yoğurt, soğan ve salça ile hazırladığı terbiye sosunda tavukları bekletiyor. Sabaha kadar buz dolabında dinlenen tavuklar, ertesi günü şişe takılıyor ve nar gibi kızarmaya başlıyor. Aynı gün patates kızartması ve ekmek de pişiyor. Döner tezgahında nar gibi kızaran tavuk dönerler, itinayla kesiliyor ve az önce hazırlanan lavaş ekmekle birlikte sırrı Fatma Yıldırım'a ait olan sosla buluşuyor. Daha sonra pişen tavuk, marul, domates, patates kızartması ve domates de lavaş ve ekmeğin arasındaki yerini alıyor.

İYİ SEYİRLER ALİ KENAN ARASLI #food #tavukdöner #sokakyemekleri DİĞER VİDEOLARIM İÇİN TIKLAYIN Uşak peksimeti:    • Haşaş ve hamurun ...   Mende Ekmeği:    • Ekşi mayalı Mende...   Kara buğday ekmeği:    • Köyde kara un ile...   Taş fırında pide:    • Taş fırında pişen...   Minik şelale kenarında el yapımı makarna açtım:    • Un, yumurta ve tu...   Dere kenarında ciğer ve bazlama:    • Balon gibi şişen ...   Doğada dana pöç:    • Soba üzerinde güv...   Geleneksel sokak simidi:    • Geleneksel taş fı...